بهارات و التوابل
لطالما احتلت التوابل مكانة خاصة على مائدة الطعام لمزاقها الرائع.
تعتبر التوابل بمختلف روائحها وألوانها وخصائصها الطبية المختلفة أفضل توابل للطعام.
التوابل بالإضافة إلى النكهة والرائحة الفريدة التي أعطتها للطعام ، لها العديد من الخصائص العلاجية ، كما أنها عالجت أمراض عديدة .
كانت رائحة ونكهة التوابل ، إلى جانب خصائصها وفوائدها المذهلة سببًا لظهور السكان الأصليين في كل منطقة. بناءً على الخصائص الجغرافية والمناخية ومزاج الجسم لسكان منطقتهم ، استخدموا مزيجًا خاصًا من التوابل في إعداد طعامهم.
